嘉诺优势
1、过硬的技术,多年经营小吃技术师傅,手把手教学,全套技术毫无保留。
2、我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导,重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。
3、免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制指导。
4、优质的教学环境,先进的教学设备。
5、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
6、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
油泼面是陕西传统的特色面食,在周代“礼面”的基础上发展演变而来。采用面条为主要食材,加以油菜,葱花碎,花椒粉,辣椒面,等调料;具有酸辣、筋道等特点。
油泼面培训内容
1.讲述油泼面发展史及基础理论知识。
2.介绍油泼面各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重,精确到以克为单位。
4.擀面皮制作的和面、备菜、煮面、泼面、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例,色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
油泼面培训时间
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。
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所在地:陕西省
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